Montag, 30. Januar 2017

REZEPT - Kichererbsen-Bällchen

Ich mag Kichererbsen total gerne, aber immer nur Kichererbsensalat geht ja auch nicht - deshalb habe ich heute Kichererbsen-Bällchen ausprobiert… super lecker und super einfach!



Zutaten
1 Dose Kichererbsen
45 g Paniermehl
Salz
Pfeffer
rotes Paprikagewürz


Die Kichererbsen aus der Dose in der Pfanne erwärmen.


Fein pürieren.


Die Kichererbsenmasse nach belieben würzen.


Paniermehl dazugeben.


Zu einem schönen Teig kneten.


Daraus gleichgrosse Bällchen formen.


In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und ca. 10 Minuten backen.


Das Ergebnis war echt lecker und vor allem mal was anderes. Ich hab dazu eine Sauce gemacht, super, falls die Bällchen etwas trocken werden… ist auch eine tolle Variante zum Apéro! Werde ich bestimmt mal machen!

Was kocht ihr so mit Kichererbsen?



Verlinkt bei no sew monday







Freitag, 20. Januar 2017

REZEPT - Wienerli im Blätterteig mit Cantadou

Den Klassiker Wienerli im Blätterteig kennt wohl jeder - ich glaube dass war neben dem Toast Hawaii etwas vom ersten, was ich als Kind ganz stolz alleine machen konnte und durfte…

Cantadou hat zur Zeit einen tollen Wettbewerb laufen - das hat mich dazu inspiriert Cantadou einmal anders auszuprobieren und ich muss sagen die Wienerli im Blätterteig mit einer Schichte Cantadou dazwischen sind wahnsinnig lecker!



Zutaten
ausgewallter Blätterteig
Wienerli
Cantadou

  • Den Blätterteig mit Cantadou bestreichen - ich habe etwa die Hälfte genommen, würde beim nächsten Mal aber wohl die ganze Schachtel Cantadou auf den Teig streichen!
  • Den Teig in gleichgrosse Streifen schneiden und damit die Wienerli umwickeln.
  • Den Teig mit Eiern bestreichen (unsere waren leider aus - daher ohne Eier…)
  • In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und etwa 15 bis 20 Minuten backen.

















Lecker waren sie - und so einfach und schnell gemacht…

Mein Rezept ist übrigens auch auf der Cantadou-Webseite zu finden: klick!





Montag, 16. Januar 2017

BUCHTIPP- Glöbeli Pappbücher

(REZENSION) - Sicherlich kennt ihr Globi, den blauen Vogel mit der schwarzen Mütze und den schwarz-rot-karrierten Hosen. Ich bin mit Globi aufgewachsen und hab seine Bücher geliebt! Die tollen Zeichnungen, die lustigen Reime und vor allem die Abenteuer die er erlebt hat!

Meine kleine Maus ist noch viel zu klein für die Globi-Bücher! Also vorlesen und die Bilder anschauen geht natürlich schon, aber eines selber in die Hand geben, dass wäre doch noch zu schade um das Buch… Allerdings liebt unsere Kleine Bücher! Die farbigen Bilder und das umblättern…

Dank Orell Füssli bin ich auf Glöbeli aufmerksam geworden. Der kleine Globi quasi gibt es nämlich als Pappbücher mit tollen farbigen Zeichnungen und lustigen Geschichten. Die Bücher enthalten anders als die «normalen» Globi-Bücher nur eine Geschichte, die in gut lesbarer Grösse und Abschnitten in die wunderschön gemalten Zeichnungen platziert sind. Glöbeli sucht den Hund ist fast schon ein kleines Wimmelbuch, da man immer auf der Suche nach dem Hund ist…



Ich und meine Kleine sind total begeistert von dieser neuen Entdeckung! Kennt ihr Glöbeli auch schon?


Die Bücher sind perfekt zum Vorlesen...


…oder einfach auch nur um die tollen Illustrationen anzusehen!


Verlinkt bei No Sew Monday.




Donnerstag, 12. Januar 2017

12 von 12 - Januar

Eben haben wir doch noch Weihnachten und Silvester gefeiert und schon ist das neue Jahr schon wieder 12 Tage alt - herzlich willkommen bei meinem ersten 12 von 12 in diesem Jahr - mehr gibt's wie immer bei Draussen nur Kännchen.


Der Tag fing mit Frühsport an - tut einfach gut!


Bei uns regnet es seit gestern Abend und fast der ganze schöne Schnee ist schon wieder weg - schade!


Heute musste der BMW mit… wer sagt denn dass nicht auch Mädchen mit Autos spielen (dürfen)...


Dann noch schnell auf der Bank gewesen, dafür das süsse Kinderbesteck bekommen!


Die kleine geniesst ihren Apéro...


…während ich das Gemüse schnippel...


…dazu gibt's Musik aus den alten Boxen die ich vor langer Zeit in Thailand gekauft habe.


Mittagessen ist fast fertig - das Fleisch brutzelt noch in der Pfanne...


Zum Nachtisch gibt's schnelle Spitzbuben… optisch nicht sehr schön, aber trotzdem sehr lecker!


Im Briefkasten warten diese tollen Kniestrümpfe - da muss die Kleine aber erst noch reinwachsen…


Am Nachmittag wird wiedermal mit Lego gespielt.


Wo ist nur der zweite Knieschoner? Sportzeugs zusammensuchen fürs Volleyball heute Abend. Übrigens ist es schon ganz schön spät - und ich bin soeben vom Volley-Match zurück gekommen - wir haben gewonnen - jippiieee! :)


Und wie war euer Tag so?




Dienstag, 10. Januar 2017

DIY - Vogelfutterapfel

Endlich hat's geschneit - endlich Zeit das Vogelhäuschen raus zu hängen. Wir haben da ein ganz klassisches Häuschen. Dieses Jahr habe ich allerdings noch eine Variante ausprobiert, an dem alles (bis auf die Schnur) gegessen werden kann...



Material
Apfel
Vogelfutter
Schnur


Den Apfel halbieren. Wenn er noch einen Stil hat, am besten so schneiden, dass der Stil noch hält. Bei meinem Apfel war der Stil eh schon weg, deshalb hab ich genau in der Mitte geschnitten.


Mit einem Ausstecher das Gehäuse ausstechen.


Inhalt auskratzen.


Mit Vogelfutter füllen.


Da ich, wie gesagt, kein Stil mehr hatte, habe ich mit einem Spiess den Faden durchs Loch gezogen.


Faden zugeknüpft - raushängen - fertig!


Habt ihr auch eigene «Futterstellen» gebastelt? Wie sehen eure denn so aus?

Verlinkt bei creadienstag und dienstagsdinge.





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Sonntag, 8. Januar 2017

REZEPT - Ingwer-Zitronen-Punsch


Nachdem wir heute Morgen schon Schlitten waren und der Wind so eisig war, brauche ich nun etwas das mich von innen wärmt, mal etwas anderes als Tee oder Kaffee… Ausserdem ist der Ingwer-Zitronen-Punsch auch noch gesund, ein kleiner Vitaminbooster und wahnsinnig lecker - sofern man Ingwer mag…



Zutaten
1 Stück Ingwer (ca. 4 cm)
1 Zitrone
Honig


  • 2 Liter Wasser in eine Pfanne geben.
  • Den Ingwer schälen (ehrlich gesagt bin ich mir nie sicher ob man Ingwer schälen soll oder nicht… und weil ich mir unsicher bin, schäl ich ihn lieber… oder wie macht ihr das?) und in Stücke schneiden.
  • Die Schale der Zitrone dazu geben. 
  • Das Wasser mit den Ingwerstückchen und der Zitronenschale aufkochen und gut 10 Minuten ziehen lassen.
  • Das innere der Zitrone auspressen und in das Wasser geben.
  • Mit Honig süssen 
  • geniessen ;)


Habt ihr auch eine Alternative zu Tee und Kaffee in der kalten Jahreszeit?



Mittwoch, 4. Januar 2017

BUCHTIPP - Papa Moll und das Kochmobil

Hallo ihr Lieben! Ich hoffe ihr seid gut ins neue Jahr gestartet? Uns hat der Husten und eine laufende Nase vom alten ins neue Jahr begleitet, aber so kanns ja gleich besser werden…

Ich möchte euch heute das neue Papa Moll-Buch vorstellen: Papa Moll und das Kochmobil. Ein herzliches Dankeschön an Orell Füssli die mir das Buch und das Hörspiel zur Verfügung gestellt haben!

Bis jetzt hatte ich noch kein Hörspiel von Papa Moll gehört und war deshalb ziemlich gespannt darauf und positiv überrascht! Das Hörspiel ist sehr lustig und unterhaltsam, wie zum Beispiel die Anekdote als Papa Moll die Apfelküchlein mit Vanillesauce gebacken hat… auch mal etwas gesundes meinte er, weil Äpfel sind ja Früchte und Vanille… ja Vanille ist ja fast wie Gemüse… das wird jedes Kind lieben… ;)

Das tolle am Buch ist neben den lustigen Geschichten, dass in den Geschichten zum Teil gleich die Rezepte integriert sind! So kann man eine Geschichte lesen und gleichzeitig etwas leckeres kochen oder backen. Vielleicht bringt dieses Buch sogar das ein oder andere Kind dazu selber in die Küche zu stehen und weckt ihr Interesse selber zu kochen - das wäre doch wunderbar!

Natürlich gibt es auch Geschichten ohne Rezept, in guter alter Moll-Manier. Lustig gereimt. Und eine Seite nur mit Rezepten (leckere Suppen-Rezepte) gibt es ebenfalls.

Ich bin ja sowieso ein Papa Moll-Fan, da es mich an meine Kindheit erinnert… und auch dieses Papa Moll-Buch finde ich wieder super gelungen und mit den integrierten Rezepten toll umgesetzt!




Zum Teil sind die Geschichten in alter Moll Manier, mit lustigen Reimen.


In diesem Buch gibt es allerdings in den Geschichten integrierte Rezepte - so kann man eine Geschichte lesen und gleichzeitig kochen...


…oder wie hier die Anleitung zum Zopf flechten - einfach toll!


Na habt ihr auch Lust bekommen es zu lesen?